Nuovo punto della situazione e consigli per il post-sgarri

Come promesso, ecco le foto del mio "recesso" :)
Insomma, non posso mica farvi vedere solo i progressi, sarebbe un tantino disonesto :)

A dire la verità in queste foto probabilmente non vedrete chissà quali cambiamenti, 3 giorni di mangiare superpulito e allenamenti intensi hanno migliorato di molto la situazione, vi giuro che lunedì era tutta un'altra storia :(

OGGI VS 2 SETTIMANE FA:

Meno definizione sulla pancia, gambe e braccia più pienotte...niente di irrecuperabile...anzi mi sento un po' in colpa perchè rispetto quello che ho ingurgitato i danni sono stati veramente minimi! Tutto vorrei meno che mi salti in mente che mangiare come un porco e alimentarmi in modo sano non faccia alcuna differenza, non è solo una questione estetica, ma anche di salute.

E cmq sono ancora lontana dal mio momento di massimo splendore:

Grrr!!! rivoglio questa pancia piattissima!!! Sono io in questa foto diamine!! posso farcela, posso tornare così e rimanere così!! Era solo l'8 Aprile!!!

La verità è che dopo gli sgarri di Pasqua non mi sono mai ripresa completamente...sigh!

Per rimanere in tema vi do alcuni consigli per ritornare in forma e detossicarvi dopo un periodo NO come il mio.

1) NON ARRENDETEVI: Lo so, sentite che tutto è perduto e che avete buttato al vento mesi di risultati. Siete probabilmente depresse e volete solo continuare a mangiare porcherie perchè ormai non può andare peggio di così.
NON E' COSI'! La ciccia messa su nel giro di pochi giorni se ne va altrettanto velocemente (ma vi ci vorrà comunque più tempo per smaltirla rispetto ai giorni in cui avete sgarrato, per cui non ne vale MAI la pena). Mangiate l'ultima fetta di quella dannata torta se proprio al volete e decidete che da domani si ricomincia: Fatevi un piano d'allenamento e programmate la spesa dal vostro ortofruttivendolo di fiducia.

2) ALZATEVI PRESTO E FATE ALMENO 20 MINUTI DI ATTIVITA' CARDIOVASCOLARE A DIGIUNO. Non sono un'amante del cardio, tantomeno di quello a digiuno, ma FUNZIONA. Al mattino possiamo sfruttare il picco di cortisolo (ormone lipolitico se presente in maniera fisiologica, vedi articolo sul cortisolo) . La glicemia bassa e le scorte di glicogeno principalmente deplete faranno sì che consumiate grassi di depositi da subito, proprio quei depositi che avete appena formato e di cui il corpo non vede l'ora di sbarazzarsi!

3) FATE UNA COLAZIONE LEGGERA IN TUTTI I SENSI, quindi non solo dal punto di vista calorico, ma anche dal punto di vista digestivo. La frutta e in particolare le mele, sono tra gli alimenti più digeribili al mondo (se non consumate insieme ad altri alimenti), Fate un bel frullato con 2,3 mele, aggiungete un po' di cannella e se lo gradite, potete usare le coste di un mezzo finocchio come cucchiaio commestibile (L'alto contenuto di fibre del finocchio, inoltre, farà sì che gli zuccheri della mela vengano assimilati molto lentamente inibendo il picco di insulina (anti-lipolitico).

4) FATE UN'ENORME SPESA DI FRUTTA E VERDURA: Non fatevi mancare niente, variate tra le verdure e i frutti di stagione e riempite il frigorifero (Eliminando ovviamente tutte le porcherie residue)

4) Per il primo giorno "post-sgarri" andate pure avanti di frutta e verdura tutto il giorno. Avete costretto stomaco, intestino, pancreas e fegato a un superlavoro per troppi giorni, si meritano un po' di relax! Spezzate la fame con tisane drenanti (non vi consiglio una marca precisa, ce ne sono tante, la cosa più importante è che cmq introduciate tantissima acqua). Introducete frutti diversi ogni 2-3 ore, quindi se a colazione avete fatto il frullato di mele, più tardi potete mangiare qualche pesca e successivamente dell'anguria e del melone. Ricordate che frutti diversi hanno tempi di digestione diversi, per cui non mescolate categorie diverse in un unico pasto

Attenetevi a questa tabella:

 Quindi non mescolate mai frutti acidi e frutti acquosi (melone, anguria ecc), frutti semiacidi e frutti zuccherini e così via. Attendete l'opportuno tempo di digestione se volete passare da una categoria a un'altra (questo è valido SEMPRE, non solo nel detox, è per questo che la frutta potrebbe darvi problemi digestivi, andrebbe sempre consumata con alimenti che hanno lo stesso tempo di digestione, nel dubbio sempre meglio consumarla da sola, un frutto per volta).

5) Se riuscite fate un allenamento HIIT (bodyrock o zwow) nel tardo pomeriggio per continuare a bruciare grassi a pieno regime.

6)A cena concedetevi un'ENORME insalata che vi soddisfi e vi mantenga sazi a lungo, per non soffrire di crampi che potrebbero disturbare il vostro importantissimo riposo.

Sfruttate verdure drenanti come il daikon, i rapanelli, il finocchio e i cetrioli. Aggiungete verdure a foglia verde in quantità (io ho usato il radicchio pan di zucchero che mi fa venire l'acquolina in bocca solo a nominarlo!). Non fate mancare un po' di colore aggiungendo peperoni e rape rosse (lasciate perdere le carote per il momento). Condire con olio d'oliva non è vietato, ma per massimizzare l'effetto detox dovete tagliare completamente i grassi. In questi casi faccio una salsina con un po' di melone e il succo di mezzo arancio o pompelmo (è una cattiva combinazione, lo so, ma uso piccole quantità e la verdura aiuta cmq la digestione) e la faccio andensare frullando tutto insieme a mezzo cucchiaino di gomma xantano. Provate perchè è una delizia e i condimenti grassi non vi mancheranno per niente!!

7)  Potete mantenere questo regime vegan-crudista per 2/3 giorni, dopodichè vi consiglio di ricominciare ad assumere fonti di proteine magre e molto digeribili (albumi d'uovo, whey, soia)
Ecco alcuni dei miei pasti in questi giorni:

Yogurt di soia ai frutti di bosco e pesche (con una spolverata di stevia)

Tofu affumicato e verdure miste (zucca, zucchine, cavolo, cavolfiore)

 

Continuate con questo regime "Proteine magre+ verdura e frutta" finchè non cominciate a risentirvi in forma (Se lo sgarro non è stato immenso, dovrebbe bastarvi una settimana o massimo una settimana e mezzo), dopodichè ricominciate ad aggiungere i grassi e tornate alla vostra dieta abituale.
Cercate di non ri-sgarrare finchè non avete raggiunto perlomeno il peso del pre-sgarro, non vorrete mai aggiungere chili di troppo su chili di troppo! Potrebbe diventare veramente una situazione critica!

Questi sono solo piccoli consigli e in generale ciò che funziona in modo ottimale per me. In passato facevo intere settimane proteiche per compensare gli sgarri, ma non è assolutamente una buona idea e questo metodo funziona decisamente meglio. Non serve solo a perdere in pochissimo tempo tutti i chili presi, ma soprattutto a mettere a riposo l'apparato digerente stressato da cibi grassi, zuccheri e combinazioni alimentari assurde. Probabilmente dopo un periodo di sgarri alimentari avrete anche una pelle orribile e questa alimentazione fa miracoli anche da questo punto di vista!!

La cosa più importante è che non vi perdiate d'animo, cadere non è un problema se ci si riesce a rialzare in fretta e con le conoscenze giuste.

Stay Beautyhealthful!

-kudelka-

Come sta andando?

Non bene :(

Non è passato molto tempo da quando ho scritto un post super-entusiastico in cui dicevo che ormai potevo permettermi di smetterla con la dieta e concedermi tutto ciò che mi piace (con moderazione, ovviamente). Ebbene l'entusiasmo è durato poco e ho dovuto dare ragione a chi nei commenti mi scriveva l'equivalente di "vola bàs e schiva i sàs" :)

Fortunatamente sono riuscita a scattare delle foto nei miei ultimi giorni "di gloria". Questi sono i miei ultimi
progressi prima dell'apocalisse:

Ero così fiera di me!!

In versione "vestita" :)

Smile!!

Non so bene nemmeno io cosa sia successo di preciso. Le cose sono cominciate ad andare storte 2 sabati fa (appena dopo aver scattato queste foto), mangiando una pizza troppo grande e troppo condita. Nulla di male, il cheat day è sacrosanto, se non fosse che la domenica successiva ho replicato mangiando decisamente male e troppo. Anche qui rientrerebbe ancora nel lecito: Un week end "libertino". La cosa veramente tremenda è che ho continuato con questo andazzo fino a martedì, quando ho realizzato che quella domenica sarei dovuta andare a donare. Questo pensiero mi ha convinta a tornare a rigare dritto, impossibilitata però a compensare gli eccessi con un po' di dieta: Per tenere alti i valori di emoglobina non potevo assolutamente sottoalimentarmi. Così mi sono trascinata per tutta la settimana i risultati dei miei sgarri (che comunque si sono andati ad attenuare semplicemente passando ad una alimentazione più sana).
La domenica della donazione ho nuovamente esagerato, ok che per rigenerare 400 g di sangue bisogna mangiare di più, ma perlomeno potevo mangiare meglio. Anche stavolta ho continuato a sgarrare fino a martedì.

Se un cheat day può essere innoquo e due o 3 sono facilmente risolvibili, una settimana e mezzo di cattive abitudini e scarso allenamento presentano un conto piuttosto salato.

Ve lo dico tranquillamente, mi sono sentita veramente un fallimento: Mi sembrava di aver perso tutto, non capivo come potevo aver tenuto botta per tanto tempo per poi rovinare tutto proprio adesso che è estate. Non riuscivo più a trovare la motivazione, la voglia per mettere giù l'ennesima schifezza e tornare a mangiare bene e ad allenarmi con rigore. Mi sono vergognata di me stessa, mi sono odiata...più mi disperavo più cercavo conforto nel cibo: Un cane che si morde la coda.

Ma poi è scattata la molla: da mercoledì mi sono rimessa in riga e già oggi mi sento molto meglio. Gran parte del gonfiore era ritenzione idrica e a furia di verdure e tisane se ne sta andando.
Il cardio a diguino, la mattina appena sveglia mi sta aiutando tantissimo  (tengo l'ellittica di fianco al letto, così mi ci butto quando sono ancora mezza addormentata e non faccio in tempo a cambiare idea). Ovviamente non ho abbandonato gli Zwow: ieri ho fatto il 20, oggi il 16.

Tutti questi mesi di allenamento non sono stati inutili: Le mie capacità di recupero sono notevolmente aumentate, rispetto agli anni scorsi dopo uno sgarro ci metto veramente poco a ritornare in forma (ovviamente con un'alimentazione perfetta e tanto allenamento).


Insomma, sembra proprio che questo mantenimento non s'ha da fare! Fare una dieta è relativamente semplice, un po' tutti riusciamo a dimagrire... Ma mantenere i risultati raggiunti nel tempo è veramente un'impresa da pochi!!!

Sembra proprio che non faccia per me, non appena realizzo che posso concedermi qualcosa di più scivolo nelle mie vecchie cattive abitudini. Non mi accontento del biscotto...voglio dieci biscotti! (E poi la nutella e il gelato e così via...)

Devo ammettere che ciò mi deprime alquanto. Temo che non riuscirò mai a mangiare come una persona "normale", a sentirmi tranquilla e rilassata nei confronti del cibo.


Possibile che questo "fantasma" della malattia non si possa annientare?

Una cosa che penso possa aver influito e che in parte mi "scagiona" è l'aver assunto integratori vitaminici. Volevo andare veramente sul sicuro per questa donazione e mi sono fatta tentare dall'acquisto di un multivitaminico e di un integratore di ferro, acido folico e spirulina. E' più che dimostrato che gli integratori predispongono alle "abbuffate" (il corpo tende a cercare il cibo da cui dovrebbero provenire tutte quelle vitamine "isolate").
Se prima ero contraria agli integratori, ora li banno definitivamente dalla mia vita!!
E poi c'è la sindrome premestruale, sempre lei, la fonte di tutti i mali!

Domani vi mostrerò come sono messa adesso, avrei dovuto fotografarmi durante l'apocalisse, ma non avevo proprio il coraggio :(

Ora scappo, domani ho il simpaticissimo pap-test di controllo...mi sento un po' una cavia da laboratorio ultimamente!

Stay beautyhealthful!

-kudelka-

Donazione AVIS e anniversario

(Post scritto domenica 3.06)
Ciao a tutti e a tutte!
Scusate la lunga assenza, ma sapete com'è: Sono stata molto impegnata a rimpinzarmi di alimenti ricchi di ferro per la mia imminente donazione :)

Scherzi a parte, oggi è stato il giorno X, mi sono impegnata tutta la settimana mangiando carne rossa a più non posso, spinaci, agrumi, kiwi, frutta secca e cioccolata. Per non sbagliare ho cominciato ad assumere anche un integratore di ferro, acido folico e alga spirulina...e nonostante ciò mi hanno fatto donare proprio per un pelo! Il macchinario per l'analisi preliminare dell'emoglobina all'inizio dava un valore troppo basso, ma grazie all'adorabile medico della croce rossa (lo stesso dei complimenti sulle ciglia dell'altra volta :D) dopo 6 tentativi e spremendomi letteralmente il dito all'inverosimile (metà del sangue l'avevo già praticamente sprecato solo per questo test!) siamo riusciti a far comparire il magico valore di 12,5! E' stata una situazione veramente comica, con tutti i medici che facevano il tifo e io che mi concentravo a più non posso, come se potesse cambiare qualcosa!!

Sarebbe stata veramente una tristezza se dopo tutte queste peripezie, dopo aver passato positivamente anche il controllo del peso e della pressione, non avessi potuto comunque donare.

Ma alla fine è andata, ho riempito il mio bel sacchetto da 400g e non ho avuto nessun fastidio, nè durante il prelievo nè dopo. A dire il vero mi sento paradossalmente in forma!

Oltre a questo lieto evento, questa settimana ho festeggiato il mio secondo anniversario con il mio amato Louije. Mi sembra veramente starnissimo che siano passati solo due anni, mi sembra di averlo al mio fianco da tutta la vita. Mi viene da chiedermi come sia riuscita a vivere quasi la mia intera esistenza senza di lui...ed effettivamente non è che me la passassi molto bene prima del suo arrivo :(

Non è facile stare con me, capirmi è pressochè impossibile, stare dietro a i miei centomila umori è una tortura. Lui ci riesce, non voglio indagare sul come e il perchè...spero solo che sia così per sempre :)

Abbiamo deciso di festeggiare dedicando la giornata alle passioni che abbiamo in comune, ovvero il ciclismo, il mare e il cibo:

Per prima cosa abbiamo imboccato l'autostrada e ci siamo diretti a Cesenatico, sfidando il caldo e le code chilometriche.

La prima tappa è stata la piadineria che apparteneva alla madre di Marco Pantani che ora ha cambiato gestione, ma rimane sempre una tappa obbligata per tutti i fan del "Pirata".

Il poster fuori dal locale

Ambiente comodo e spazioso, molto giovanile

Louije si burla di me perchè non posso bere la birra :(

Piadina crudo, squaquerone e melanzane grigliate :)

A parte i riferimenti a Pantani, il locale è validissimo e lo consiglierei a tutti. La piadina era deliziosa, molto diversa da quella che ho mangiato fin ora (confezionata): Croccante, saporita...veramente una delizia! Abbiamo preso anche un crescione (piadina chiusa a mò di calzone) al cotto e funghi, che non abbiamo fotografato per la foga di mangiarlo! :)

Come seconda tappa ci siamo recati nella spiaggia presenziata dalla statua di marco pantani in scala 1:1

Il clima era meraviglioso e il sole splendido, ma sia io che Loije siamo partiti senza costume da bagno :( quindi ci siamo accontentati di spaparanzarci al sole invidiando chi aveva la possibilità di sguazzare nell'acqua.

Dopo un paio di orette di "rosolamento" ci siamo avviati verso l'ultima tappa: Il museo dedicato a Pantani, di fronte alla stazione di cesenatico.

Per un'oretta abbondante siamo stati intrattenuti da una preparatissima guida che ci ha raccontato vita, fatti e aneddoti sul Pirata. Il museo non è grandissimo, ma è STRAPIENO di cosine molto interessanti

le gambe pedalano veramente!!!

La prima bicicletta

I suoi quadri (notare "pesce grande mangia pesce piccolo")

Adoro questa sella!!!

Le bandane più belle: Purtroppo non si trovano in vendita.

Louije tutto contento con il suo nuovo acquisto :)

La giornata si è conclusa con la mia ultima "ricarica di ferro": Un filetto di manzo nel ristorante dove lavora mia madre. Sono di parte, ma nessuno "cuoce" il filetto come lei (cuoce è virgolettato perchè più al sangue di così si muore, proprio come piace a me).

Notare che fotografo il cibo sempre mezzo mangiato. la voglia di assaggiare subito mi fa dimenticare di scattare le fotografie :D

Insomma, proprio una bella giornatina. Rimane il fatto che, come al solito, dopo aver mangiato tanta carne mi sento letteralmente "intossicata". Almeno per una settimana abbondante non la voglio più vedere neanche in fotografia!

Mi aspetta una settimana di insalatone, frutta a volontà (cominciano ad arrivare i frutti estivi!!!! Meloni e Angurie a profusione!!!!), frullati, tofu e germogli. C'è anche da dire che d'estate la voglia di mangiare carne si azzera completamente, camperei letteralmente di frutta e gelato (ahimè).

Il chiletto abbondante che ho messo su per la donazione verrà annientato con 20 minuti di cardio a digiuno la mattina e uno zwow al giorno nel pomeriggio. Mi dispiace, sarò più "sana" quando supero i 50 kg ma proprio non mi ci vedo!!

Stay beautyhealthful!

-kudelka-