A parlare di raw veganismo e di fruttarianismo si ottengono sempre reazioni di interesse, preoccupazione ma soprattutto curiosità: "Cosa si mangia in una giornata "raw vegan"?
Così ho pensato di forografare i pasti dei miei 3 giorni raw che mi concedo ogni 8 giorni; ovviamente questo va bene per me, per il mio fabbisogno calorico e per le mie esigenze personali, quindi non vi consiglio di seguirmi alla lettera.
Il mio vuole essere solo uno spunto per quello che può essere un "tentativo raw-vegan"
GIORNO 1:
Colazione: Mezzo melone, da mangiarsi direttamente col cucchiaiono :)
138 kcal...poco!!
Pranzo: Frullatone di Barbabietole, biete, banane,broccoli, carote, fichi, mele, valeriana, yogurt di soia (non proprio raw, ma stava scadendo!)
Gli ingredienti
Il colore raccapricciante del frullato ottenuto
Divido due porzioni: Una la consumo subito, l'altra verso sera, in totale sono 418 kcal
Spuntino 1: Prugne!
Salutate il refrattometro!! Ne ho mangiate circa 12 per 182 kcal
Spuntino2: Pesche!
Qui ne ho fotografate solo 3 ma alla fine ne ho mangiate 4 per 210 kcal
Cena: L'avanzo del frullato del pranzo
GIORNO 2:
Colazione: 3 fettone di anguria e 2 fette di melone
326 kcal
Pranzo: Lo stesso frullatone del giorno precedente
Ingredienti
Questa volta al frullato ho aggiunto anche qualche fetta di banana e frutti di bosco (492 kcal per due porzioni)
Spuntino 1: Prugne!
Salutate il refrattometro!! Ne ho mangiate circa 12 per 182 kcal
Spuntino2: Pesche!
Qui ne ho fotografate solo 3 ma alla fine ne ho mangiate 4 per 210 kcal
Cena: L'avanzo del frullato del pranzo
Non ha un bell'aspetto eh? ma vi assicuro che il gusto è straordinario!!!
Il GIORNO 3 ahimè ho mangiato le stesse cose del giorno 2, quindi non vi ripropongo tutta la lista, come vedete non ho molta fantasia, preferisco fare pasti semplici, con un frullato e tanti spuntini monofrutto. In questo modo la digestione è facilitata e il rilascio di energie è ottimale.
Penso che questo "stile alimentare" sia piuttosto difficile da applicare sul lungo periodo, io me lo posso permettere visto che faccio un lavoro che mi consente di fare parecchi spuntini, ma sarebbe inimmaginabile fare una cosa del genere in ufficio o in fabbrica. La frutta non sazia a lungo, quindi è indispensabile fare spuntini ogni 2, massimo 3 ore.
Non a caso tutte le persone "raw vegan" di cui ho sentito parlare, o lavorano da casa o non fanno una beata minchia dalla mattina alla sera :)
I benefici che ne derivano sono molteplici, sia a livello di salute che a livello estetico, ma sinceramente non me la sentirei di mangiare solo frutta e verdura per tutta la vita...C'è troppa roba cotta di cui vado letteralemente matta :) Ma tre giorni ogni tanto me li faccio volentieri, ne traggo comunque benefici senza rinunciare al gusto.
Mi sono resa conto di non aver mai dato un giudizio complessivo a questo allenamento che ho testato da metà gennaio fino a marzo di quest anno.
Pare che ultimamente clio make up ne abbia parlato nel suo blog o nella sua pagina facebook, quindi orde di fan sono pronte a seguirle nella sua esperienza mollando blush e pennelli per inforcare un bel paio di scarpe da ginnastica.
Scusate ma l'immagine mi causa una certa ilarità :)
Ad ogni modo, questa idea non mi entusiasma. Insanity non è per tutti, anzi direi che insanity è un allenamento che davvero in pochi possono sostenere e in pochissimi riescono ad arrivarci in fondo. Ancora meno sono quelli che riescono ad arrivarci in fondo senza farsi male a niente.
Insanity non è solo faticoso è anche una vera e propria maledizione per tutte le articolazioni, da quella del ginocchio, a quella delle caviglie fino a quella del polso. Ed è esattamente il polso che per me ha avuto la peggio, con la comparsa di una cisti tendinea che mi porterò dietro per tutta la vita.
Fate ciao a "Pallina"
Tutti gli allenamenti sono infarciti di salti, push up, squat e la "proper form" viene spiegata molto velocemente. Nella privacy del proprio salotto non arriverà nessuno a dirvi "guarda che le ginocchia stanno superando la punta dei pedi, il tuo squat non è corretto". La dinamica degli esercizi è molto veloce, difficilmente farete in tempo ad aggiustarvi e a stare attenti che il movimento sia corretto, avrete la smania di seguire le indicazioni dell'istruttore, quindi farete spesso le cose alla "come viene viene".
Tutto ciò può essere innoquo quando gli allenamenti non superano i 20 minuti, ma diventa assolutamente deleterio quando arrivano a superare i 50 minuti, cosa che accade nel secondo mese di programma.
E' infatti alla seconda settimana del secondo mese di programma che ho deciso di fermarmi, un po' perchè erano cominciati gli zwow e notavo che ottenevo maggiori miglioramenti (oltre a divertirmi molto di più), ma soprattutto perchè insanity stava diventando una vera e propria tortura per il corpo e per la mente. Un allenamento HITT NON deve essere lungo, è proprio il segreto di questa modalità di allenamento: Breve ma intenso.
Invece in questo caso sono allenamenti lunghi e intensi. Roba da rimanere stesi per mezz'ora nel caso si arrivi alla fine.
E ancora una volta va tutto bene finchè li esegue una persona normopeso o solo leggermente sovrappeso, con giunture sane e senza problemi di salute. Ma cosa succede se il peso sulle articolazioni comincia ad essere eccessivo? Parliamoci chiaro, cosa succederebbe se una persona obesa o quasi si mettesse a fare questo tipo di allenamenti senza nessuna supervisione? SUCCEDEREBBE IL PATATRAC!!!
Quindi ribadisco per l'ennesima volta che insanity non è per tutti e la cosa viene anche ripetuta nel loro sito e nel loro video promozionale. Io stessa praticavo bodyrock da circa un anno ma non ci sono arrivata in fondo. Percarità, avrei potuto farcela, avrei potuto stringere i denti e sacrificarmi, ma io ho una visione differente dell'allenamento. Per me non deve essere una medicina amara che mandi giù a sforzo, deve essere un qualcosa che mi faccia divertire e far stare bene.
Non ho mica ammazzato nessuno per torturarmi tutti i giorni!!!
Ah ecco, c'è un altro punto che proprio non va in insanity: 6 giorni di allenamento e un giorno di riposo. E' troppo, ci vorrebbero almeno 2 giorni di riposo.
Certo non posso dire che non funziona, insanity funziona eccome: nel primo mese, quello degli allenamenti da 20 minuti ho perso molto peso e mi sono tonificata parecchio. Gli allenamenti da 20 minuti sono costruiti bene, sono divertenti ma allo stesso tempo estremamente faticosi. Ancora oggi quando voglio variare la mia routine ne faccio uno...sono veramente efficaci!
Ma gli allenamenti da 50 minuti no, non sono fattibili IMHO. Ricordo di una sola volta in cui me li sono goduta veramente: Ero molto arrabbiata e la sera prima mi ero sfondata al ristorante giapponese "all you can eat" Avevo energia da sfogare da vendere!! Ma dopo quell'episodio insanity è stato archiviato definitivamente e rimpiazzato dai ben più fattibili (e per me più efficaci) allenamenti di Zuzka, gli ZWOW.
Per concludere....
PRO:
Dimagrimento rapido
Tonificazione rapida
Allenamenti divertenti
Shaun T è un ottimo motivatore e ti spinge a dare il massimo
Nessun equipaggiamento richiesto, tutti gli allenamenti sono a corpo libero.
Presenza nel pacchetto di un libro con indicazioni per l'alimentazione fatto discretamente
CONTRO:
Allenamenti avanzati infattibili per i principianti
Atricolazioni troppo sollecitate
Allenamenti troppo lunghi nel secondo mese
Corretta esecuzione degli esercizi spiegata grossolanamente
Un solo giorno di riposo
La cosa buona di questo programma di allenamento è che esiste un fit-test iniziale. E' come un test di ingresso, se non riuscite a finirlo, "autobocciatevi". Lasciate perdere, perchè se il fit-test vi ammazza le cose non potranno che peggiorare. Quindi mettete per un po' da parte insanity e fate esattamente come fareste se vi avessero bocciato ad un esame: Ripreparatevi meglio!!
Cominciate dai fondamentali e costruitevi una solida base di allenamento. Il fit-test è un ottima base, concentratevi su quegli esercizi, ripeteteli tutti i giorni coi vostri tempi e i miglioramenti arriveranno alla svelta!
In ultimo vi consiglio, se volete approcciarvi con questo tipo di allenamenti, di cominciare con i più "fattibili" P90, P90X o Turbofire, sempre acquistabili dal sito Beachbody.com
Lo ammetto, questa ricetta non è stata un gran successo, va decisamente rivista e migliorata.
Il mio proposito era quello di creare delle frittelle ai fiori di zucca senza friggere, ma cuocendole al forno. Il gusto non era male, ma l'aspetto e la consistenza proprio non mi hanno convinto...Ad ogni modo, se volete cimentarvici, ecco la ricetta!
FARINATINE CON FIORI DI ZUCCA E ZUCCHINE (vegan)
Ingredienti:
1 bicchiere di farina di ceci
1 bicchiere di acqua
1/2 cucchiaino di bicarbonato
1 presa di sale
spezie a scelta, io ho usato la paprika dolce e origano) 1 cucchiaio di semi di lino
fiori di zucca (4-5)
1/2 zucchina tritata
Procedimento:
Per prima cosa creiamo la pastella mescolando insieme tutti gli ingredienti, meno che le verdure.
Lasciamo riposare una mezzoretta e uniamo anche le zucchine e i fiori di zucca
Nel frattempo facciamo scaldare il forno a 180° e poniamo le nostre "farinatine" su una teglia ricoperta di carta antiaderente (io ci ho spruzzato sopra un po' di fry light)
Ho utilizzato troppa acqua e le frittelle si sono spappolate :(
Fate cuocere per uan 20ina di minuti (controllare la cottura) e servite!
PANELLINE CON FIORI DI ZUCCA E ZUCCHINE (vegetariane)
Ingredienti:
1 manciata di farina di farro
1 manciata di farina di kamut
1 bicchiere di birra (o qb per ottenere una pastella abbastanza densa)
150 g di albumi
1 presa di sale
1/2 zucchina grattuggiata
4-5 fiori di zucca
Procedimento:
Create la pastella mescolando insieme tutti gli ingredienti, meno le
verdure. Lasciate riposare una mezz'oretta. Unite anche le verdure.
Accendete il forno a 180° e formate le frittelline su una teglia ricoperta di carta antiaderente, come nella precedente ricetta. Infornate per una 20ina di minuti e servite!
PS: Dubitando della riuscita della ricetta, ho deciso di friggerne alcune per vedere se la situazione migliorava, questo è il risultato ed è l'unica versione che l'"omo" Luije ha gradito
