T25 Days 15-16 e Dieta del supermetabolismo

Ciao a tutti!
La nuova settimana è appena cominciata e non ho mancato i miei allenamenti di T25 (Total body lunedì, odioso come sempre e oggi Speed 1, godurioso come sempre). Oggi per la prima volta ho seguito al 100% Sean T, senza modificare nessun esercizio (Ma ho rallenatato un paio di volte per riprendere fiato). Ma soprattutto oggi per la prima volta dopo tanto tempo mi sono allenata con il sorriso in faccia!
C'è una novità! Agli allenamenti di T25 ho cominciato ad aggiungere uno Zcut. Vi ricordate che bei risultati avevo ottenuto? Riguardando le foto mi è venuta troppa voglia di ripetere il programma...e non potevo aspettare di finire T25! Fortunatamente questi allenamenti durano solo 10-15 minuti, quindi la cosa è fattibile. Non mi sono mai capacitata di come degli allenamenti così brevi siano stati così efficaci l'anno scorso. L'ho considerato un vero miracolo e spero tanto si ripeta!

Tutto questo però non mi sarebbe stato possibile se le energie non avessero ricominciato a fluire nelle mie vene (o dove fluiscono le energie?? non ne ho idea!) e questo probabilmente lo devo alla nuova dieta (o all'effetto placebo di fare una nuova dieta).
Quindi sì, per il momento mi ritengo soddisfatta della Dieta del supermetabolismo.

Ve ne parlo molto in breve: E' una dieta trifasica, la fase 1  e la fase 2 durano 2 giorni e la fase 3 dura 3 giorni.
Nella fase 1 si abbonda di carboidrati e si azzerano i grassi (1 tazza di cereali integrali per ogni pasto + fonte proteica a pranzo e cena e frutta a colazione e negli spuntini)
Nella fase 2 si azzerano i carboidrati e si limitano i grassi ma si abbonda con le proteine e le verdure
Nella fase 3 i carbo sono limitati, le proteine sono "normali" e si abbonda con i grassi

In realtà è un po' più complesso di così, ma in linea di massima questa è la struttura della dieta.

Ad oggi ho terminato la fase 1 (sigh!) e questo è stato quello che ho mangiato:

LUNEDI'

Colazione:

Frullato di avena e frutti di bosco

Spuntino 1 pre workout:

Pera e tè verde (cannando in pieno perchè il tè non è concessso)

Pranzo

"panino" di farina d'avena ripieno di pollo, insalata, cipolla rossa (mai digerita) e pomodoro (ricetta cannata nelle dosi, non avevo ancora capito bene le dosi per ogni pasto)

Spuntino 2 (non fotografato): 1 Fettona di pomelo e mirtilli

Cena

Zuppa di pollo, orzo e verdure seguendo la ricetta del libro...BIG FAIL!!! Siccome la ricetta per 6 volevo dimezzare le dosi...quindi le ho dimezzate tutte meno quelle della carne!!! Mi sembrava un po' troppo proteica in effetti...

MARTEDI'

Colazione

Porridge d'avena con frutti di bosco...Deeeeelizioso!

Spuntino 1 preworkout (non fotografato) : 1 pera

Pranzo:

Di nuovo la zuppa della sera prima e un kiwi

Spuntino 2 (non fotografato): Un'arancia

Cena (non fotografata): Di nuovo la zuppa, perchè ne avevo tantissima e odio congelare i pasti...poi era buonissima e non è stato proprio un problema mangiarla 3 volte in 2 giorni :D

Insomma...una partenza un po' disastrosa. Questa sera, grazie alla scoperta del meraviglioso gruppo su fb ho cominciato a capire un po' meglio come strutturare i pasti senza copiare pari pari le ricette dal libro (anche perchè ci sono un sacco di errori), quindi dalla settimana prossima faccio di testa mia (per questa settimana ho già comprato tutti gli ingredienti per replicare le ricette).

L'aver sbagliato la zuppa di pollo mi ha già rattristato :D La sentivo veramente pesante!!! Infatti c'era il doppio del pollo (e la metà dei cereali, perchè misurando 2 tazze dalla pentola ovviamente prendevo più carne e meno cereali). Non credo che questo erroraccio comprometta più di tanto i risultati, però in questo momento mi sento davvero scoppiare!

Da domani parte la fase 2 e non credo che avrò problemi, sono abbastanza abituata alle diete proteiche, mi basta che ci siano verdure in abbondanza e io sono a posto!. Sono solo un po' perplessa per la colazione salata, nella ricetta dell'omlette coi funghi è previsto un soffrittino di cipolla...non è proprio fattibile! Spero che eliminare la cipolla non sia un grosso danno (In realtà ho questo ricordo di un'amica che mi raccontava che la madre aveva perso decine di chili mangiando a colazione pasta con le cipolle...magari sono un superdimagrante segreto!!!)

Dimenticavo! Prima di cena, da qualche giorno a questa parte, faccio una ventina di minuti di cyclette. Soprattutto nei giorni ad alti carboidrati preferisco sgombrare le riserve di glicogeno prima di mangiare, poi fare attività fisica prima di cena mi aiuta a smorzare la fame (che grazie al cielo è tornata!) e a non farmi venire strane voglie di cibi non permessi. Sicuramente domani e dopodomani eviterò e magari farò qualche esercizio coi pesi, come suggerito dal libro (anche se il lower focus di T25 dovrebbe bastare e avanzare)

Stay beautyhealthful!

-kudelka-

T25 Day 14 e fatti che mi fanno indignare : /

Adesso sì che la settimana è finita...in tutti i sensi!!

Oggi giornata di lower focus...che maleeeeee!!! Quei pulse squat e pulse lunges sono infiniti e dolorosissimi!!! Sinceramente non riesco a farli tutti di fila, ogni tanto mi fermo, faccio riposare il muscolo e ricomincio. Purtroppo mi sono accorta che il mio video è "difettoso", mancano 5 minuti di allenamento :( è strano perchè lower focus l'ho fatto anche sabato scorso e non mi sono accorta di niente...mah! Comunque ho ovviato ripetendo l'allenamento che avevo 2 volte. E' stato un bene perchè la seconda volta i pulse squat e lunges mi sono venuti molto meglio.

L'alimentazione è stata ok anche oggi, gli unici sgarri sono stati assaggiare il burro d'arachidi mentre lo preparavo (ricetta semplicissima: 2 tazze di arachidi tostate sgusciate, 2 cucchiai abbondanti di olio evo, tutto nel frullatore in modalità pulse finchè non si ottiene la consistenza desiderata) e dei cetriolini sottaceto...li adoro! ma purtroppo contengono zucchero, quindi non ne posso abusare (ne finirei un vaso nel giro di 5 minuti).

Domani finalmente parto con la nuova dieta e come ho già detto 30 volte sono in smania!!! Ho già il frigorifero pronto con tutti gli ingredienti, stasera ho messo i legumi in ammollo, il burro d'arachidi mi servirà per la fase 3...poi ovviamente se funzionerà e mi soddisferà ve ne parlerò nel dettaglio. Magari quotidianamente posterò le foto dei miei pasti, così potrete avere un'idea di quanto e come si mangia.

Essendo stata giornata di pioggia, depilazione e fidanzato malato ho avuto occasione di stare a casa e parlare con alcune ragazze su fb (che magari mi seguono anche qua, nel caso...ciaooooo!!!) e mi sono veramente rattristata e incavolata per come molti """"""colleghi"""""" nutrizionisti sfruttino l'""""""ignoranza""""""" e la fiducia delle persone per fare soldi a palate fregandosene altamente della salute del paziente.
Sono sempre stata dell'idea che chiunque decida di lavorare nel settore della salute (medici, infermieri e simili, dietologi, nutrizionisti e specialisti vari) debba essere spinto principalmente dalla passione e dalla voglia di migliorare la qualità della vita altrui. Poi chiaro, con la passione non si paga nè la spesa nè le bollette, ma il guadagno non deve essere l'obbiettivo, ma la conseguenza dell'impegno che si mette nel proprio lavoro.

Evidentemente sono una marziana

Ho scoperto "professionisti" che convincono i pazienti che senza costosissime "pilloline magiche" (fatte di frutta disidratata) non potranno mai perdere peso e altri che si fanno pagare fior di quattrini per "insegnare" il metodo della dieta a zona, cosa che si può fare tranquillamente comprando per pochi spiccioli il libro di barry sears (E anch'io ho scritto molto a riguardo qui sul blog).
Ma la cosa che più mi ha fatto indignare è stato vedere una dieta di un sedicente professionista che non era altro che un foglio stampato contenente una scelta di pasti (tra cui panino al prosciutto, prosciutto e melone con grissini o pane, bresaola con grana e pane, insalata mista con uova.....che fantasia!!!!)...in pratica niente di più niente di meno di una dieta che potreste prendere da una qualsiasi rivista.
Ma vi rendete conto??? Questo si è stampato 'sti fogli tutti uguali e li propina a chiunque passi per il suo studio...chiedendo magari un centinaio di euro!!!!!

Vi prego ragazze e ragazzi, se vi affidate a un professionista assicuratevi che vi compili una dieta PERSONALIZZATA, basata sui vostri fabbisogni e sulle vostre esigenze. Se avete anche il minimo sospetto che vi dia un foglio prestampato con i classici alimenti....mandatelo a quel paese e andatevene! Un bravo nutrizionista/dietologo/dietista deve fare una lunghissima anamnesi, capire le cause che vi hanno portato a ingrassare, capire cosa c'è che non va nel VOSTRO modo di mangiare e lavorare su quello, cercando di non sconvolgere completamente il vostro modo di mangiare, ma semplicemente correggere le abitudini sbagliate. Dovrebbe cercare di capire quale sia l'approccio emotivo che avete col cibo e aiutarvi a correggerlo se questo non è salutare. Dovrebbe creare dei compromessi cercando di inserire anche i vostri cibi preferiti...MA PRIMA DI TUTTO DOVREBBE INSEGNARVI A MANGIARE CORRETTAMENTE, in modo che al più presto riusciate a camminare sulle vostre gambe. Ci sono poi delle sostanziali differenze tra una dieta che si può dare a una persona in sovrappeso che non ha mai seguito una dieta in vita sua e una persona che fa yo-yo da una vita e che ha un metabolismo completamente scombussolato. Per questo le diete devono SEMPRE essere personalizzate. Anche perchè ripeto, dare centinaia di euro a una persona che vi da una fotocopia è una follia!

Vabbè la chiudo qui, che con questo nervo scoperto potrei andare avanti a polemizzare per ore. So che nella mia vita con questo modo di pensare sarò sempre povera in canna, ma francamente preferisco avere la coscienza pulita e dei pazienti riconoscenti. (Poi non mi sarò mica fidanzata con un ingegnere per niente...è lui quello che deve fare i soldi in famiglia!! eh eh!!) :D

Stay beautyhealthful!!

-kudelka-

T25 days 10-11-12-13

Buon sabato a tutti!
Purtroppo non posso ancora dire che questa settimana di allenamento si è conclusa, perchè anche giovedì ho saltato e mi tocca un allenamento anche domani (lower focus, uno dei miei preferiti, mi va anche bene!)

Che dire...non è stata una bella settimana. Percarità, niente sgarri alimentari e quando non sono riuscita a fare T25 l'ho comunque sostituito alla cyclette. Ma c'è sempre qualcosa che non va, i miei livelli energetici sono sempre a zero e quando mi sento così, anche se mi alleno, non riesco a dare il 100%...nemmeno il 50%!
La bilancia oggi ha confermato il mio sospetto, ho perso """"solo""""" 900 grammi, che percarità, è una perdita normale, ma considerando che gli ultimi chili li ho presi velocemente e che sono molto in sovrappeso rispetto la mia costituzione, dovrei perdere peso molto più velocemente. Probabilmente dovrei vedere un plateau intorno ai 55 kg, ma non adesso.
Dubito sinceramente di aver preso massa muscolare, perchè gli allenamenti della fase alfa sono molto cardio, il lavoro muscolare è piuttosto scarso.

Mi vedo leggermente meglio, non ho ancora fatto le foto, le farò domani mattina, ma non credo si noterà nulla di entusiasmante.

Sto prendendo il multivitaminico e l'integratore di ferro, ma non noto differenze in termini di energia, solo quando riesco ad allenarmi la mattina mi sento meglio per il resto della giornata, probabilmente per l'aumento di pressione sanguigna. Oggi ad esempio, avendo preso il caffè, mi sento al top, però se ricominciassi a prendere il caffè tutti i giorni, tra un mese sarei punto e a capo perchè non noterei più la differenza. Preferisco tenermi questo "giorno di gloria" (e cmq non è normale che io riesca a stare in piedi solo grazie al caffè!!).

Una cara lettrice, dandomi dei consigli per il mio ovaio policistico, mi ha fatto venire "un'illuminazione": E se fossero i latticini? Effettivamente avevo letto qualcosa sulla relazione tra latticini e infertilità (e già per questo dovrei eliminarli), ma se fossero anche i responsabili dei miei cali di energia e del rallentamento del mio metabolismo? Effettivamente non passa giorno che io non assuma almeno uno yogurt o una confezione di fiocchi di latte, per giunta questa settimana ho ricominciato a fare colazione con frutta e yogurt tutti i giorni!!

Lo scopriremo vivendo, nella dieta del supermetabolismo i latticini (e la soia) sono banditi, quindi avrò occasione di testare l'effetto della loro mancanza.

Sono molto smaniosa di cominciare questa dieta, generalmente non amo le diete "preconfezionate" prese dai libri, ma questo approccio mi ispira tantissimo, potrò mangiare cereali, legumi, frutta, tanta verdura e proteine in quantità ragionevole. Dovrò mangiare tanto e spesso...e questa è la cosa che mi spaventa di più. In più questa dieta mi insegnerà ad alzarmi presto per fare colazione...cosa che mi manca tantissimo. Avrò bisogno di tanto tempo per cucinare, ma le ricette sono abbastanza semplici e c'è la possibilità di preparare un pasto "doppio" da utilizzare per la cena e per il pranzo del giorno successivo.

Tornando a oggi, ho fatto il fatidico doppio allenamento...il calendario prevedeva lower focus+abs interval, ma ho preferito spostare il lower focus domani e anticipare il cardio, perchè altrimenti domani non sarei riuscita a muovermi per via dei DOMS alle gambe.

Ovviamente tutto bene e tutto bellissimo, ho aggiunto anche 15 minuti di ellittica e qualche esercizio extra per gli addominali (nell'abs interval non ho dato proprio il meglio di me, perchè i plank mi causano ancora troppo maldischiena), ma non vale perchè ho preso il caffè!!!

Anche la trasformazione della casa sta procedendo un po' a stento. Abbiamo tinteggiato la camera da letto, ma dopo una fase di entusiasmo iniziale è partito il DRAMMA: IL DRAMMA DELLE 50 SFUMATURE DI GRIGIO.

La situazione è questa: Adoro l'accostamento del porpora col grigio, così nella parete dove andrà la testiera del letto ho creato un "quadrato" color porpora che occupa il centro della parete. Nelle restanti pareti e ai lati del quadrato volevo tinteggiare in grigio, un grigio non troppo scuro per non incupire troppo la stanza. Ma ecco il dramma: Il rosso si rifette nelle pareti grigie...e il grigio diventa azzurrino-lilla!!! E non c'è accostamento più abominevole del lilla-azzurrino col rosso.

Datemi ragione, lo vedete anche voi il lilla?? Non sono pazza???!!!!

Insomma morale della favola sono tornata alla bricoman a scegliere un'altro colore, ispirandomi a questa foto di cui mi sono innamorata

Secondo tutti questo colore incupirà tantissimo la stanza e mi spegnerà il rosso...io però me ne sono innamorata e voglio vedere cosa succede. Se anche questo mi tira fuori il lilla giuro che rinuncio al mio quadrato porpora e buonanotte!!

Altra novità è il parquet! Ho utilizzato quello "a incastro" da applicare direttamente sopra il pavimento. E' costato poco...solo diec'anni di vita di mia madre...ma l'ha voluto montare tutto lei!!

Infine abbiamo rimosso tutte le piastrelle della cucina

Io parlo al plurale, ma è sempre la mia supermamma-carpentiere ad eseguire. Non c'è cosa che non sappia fare. A volte mi chiedo se sia umana...e perchè queste caratteristiche non siano ereditarie :(
Al posto delle vecchie piastrelle nella zona del lavello metterò in orizzontale una fila di queste che vedete decorate (quella al centro) e per il resto la stessa piastrella, ma senza decoro.

E come ho potuto dimenticare...abbiamo comprato il water!! Non ho foto però :D

Non vedo l'ora di veder montata la mia cucina, ma fino a metà marzo non se ne parla :(

Questo è un render di come dovrebbe venire, in realtà il legno è molto più scuro e il top tende al color bronzo (ecco perchè ho scelto una mattonella panna con dettagli in bronzo). Le linee inoltre sono più morbide...odio le forme squadrate! :D (frigorifero e dispensa sono nella parete opposta, insieme al tavolo a penisola)
Mi rimane il dubbio di come imbiancare la sala/cucina ma penso di restare su un colore avorio. Magari faccio la parete dove c'e la porta di ingresso (e dove metterò il divano) a contrasto con lo stesso color tortora che ho in camera. Mi piace giocare sui colori neutri.

Chi l'avrebbe mai detto che mi sarei appassionata così tanto all'arredamento d'interni?? :D

Ora scappo, la cena mi chiama! Sarà una frittata di albumi con carciofi, funghi e peperoni. Non ho molta fame (come al solito), poco fa mi sono pappata l'ultima confezione di ficchi di latte con cacao...il mio addio ai latticini...sigh!

Stay beautyheathful!!

-kudelka-