T 25 e dieta del supermetabolismo days 17-18-19-20-21

Buona domenica a tutti!
Ebbenesì sono sopravvissuta a questa settimana!

Ho completato tutti gli allenamenti per questa settimana e si conclude quindi ufficialmente la mia fase alfa "abbreviata" (grazie al cielo, non ne potevo più!!!). Da domani parto con la fase beta e se noto che anche questa mi annoia, parto con il calendario ibrido T25/Insanity.

Non è stata una settimana facile. Ho aggiunto lo zcut lunedì, martedì e mercoledì, 20 minuti di cyclette lunedì, martedì e venerdì e sabato ho fatto il consueto doppio allenamento di T25 e circa un quarto d'ora di ellittica, nonostante avessi preso il mio unico caffè settimanale le energie erano scarsissime.

Ho ricevuto gli esiti dei miei esami, la mia emoglobina non si è spostata di una virgola, sempre 10,5, un valore drammaticamente basso. La cosa buffa è che il ferro è normale, ne assumo a sufficienza, quindi per qualche motivo i miei globuli rossi non lo riescono a usare. Mi toccherà vedere il medico e sentire cosa mi consiglia (lo so già: mi prescriverà il ferrograd che non farà altro che distruggermi stomaco e intestino) nel frattempo gli """consiglierò"""" con tutta l'umiltà che ho in corpo (i medici sono giusto un cicinino permalosi) di prescrivermi altre analisi per la B12 e per la tiroide (l'ipotiroidismo può causare anemia e spiegherebbe la mia veramente eccessiva ed esasperata stanchezza cronica).

La dieta è andata bene, mi sono accorta di aver fatto qualche errorino qua e là, ma niente di grave. Superare la fase 2 (tante proteine e verdure, zero carbo da cereali e frutta, zero grassi) è stata dura, sono abituata a non mangiare i cereali, ma amo troppo mangiare le mie verdure condite! La cosa più difficile però è stata mandar giù l'omlette salata con verdure a colazione. Ma sono solo due giorni e si sopporta!
La fase 3 è stata semplicissima, visto che assomiglia molto al mio modo di mangiare quotidiano: Proteine, un botto di verdure, condimenti e frutta secca. C'è anche il lusso di poter mangiare frutta a colazione e a pranzo :D
La questione è sempre la solita, sono stanca, non mi sento bene e quindi non riesco ad essere entusiasta al 100% della dieta, sicuramente non è colpa sua se sto così, ma sicuramente non ha migliorato la situazione.
Ciò che è certo è che non ho patito la fame, ho mangiato cose veramente squisite e ho perso un chilo questa settimana, ma "esteticamente" comincio a vedermi davvero meglio.

Questo è stato ciò che ho mangiato in questi ultimi giorni:

MERCOLEDI' (F2)

COLAZIONE:

Pessima omlette di albumi con funghi e spinaci

SPUNTINO:

Pessimissima insalata scondita di cetriolo, funghi e tonno (errore perchè gli spuntini in F1 non comprendono verdura)

PRANZO:

Merluzzo lessato con broccoli e verza lessata (w i pasti da ospedale!!!)

SPUNTINO:

Albumi al forno con cannella e stevia (non male!)

CENA:

Sottofiletto al pepe rosa con verdure scondite

GIOVEDI'(F2)

COLAZIONE:

Omlette con scalogno (scalogno a colazione!!!!) e funghi...devo dire meglio di quella di ieri!

SPUNTINO: proprio non ricordo...forse l'ho saltato!

PRANZO:

avanzo della cena di ieri, sottofiletto con verdure.

SPUNTINO:

Bianchi d'uovo con sale e pepe

CENA:

Filetto di manzo al cartoccio con asparagi e funghi su letto di lattuga

 VENERDI'(F3-FINALMENTE!!)

COLAZIONE (no foto): porridge con frutti di bosco e frutta secca (sbagliato perchè ho usato una tazza intera di porridge invece che mezza tazza e non ho mangiato la verdura a colazione)

SPUNTINO: mandorle (no foto)

PRANZO:

Manzo avanzato di ieri sera alla griglia con abbondante insalata condita con olio d'oliva e olive nere

SPUNTINO:

Finta "cioccolata" con avocado frullato, cacao in polvere e stevia (adooooro!!! ma l'avocado era un po' acerbo, peccato)

CENA:

Pesce persico con pomodorini e insalata di spinaci, finocchio e avocado (tutto condito con olio evo)

          SABATO (F3)   

 

Qui arriviamo alle note dolenti, volevo fare come al solito la mia sessione di allenamento a digiuno prendendo il mio caffè settimanale, quindi ho trasgredito la dieta. L'ho pagata cara perchè mi sono sentita parecchio male e nell'allenamento ho reso molto poco. Nel libro è caldamente consigliato in F3 di non fare attività fisica, ora capisco perchè!!

PRANZO:                                     

Pesce persico con pomodorini e capperi con insalata di spinaci e peperoni

SPUNTINO: Mandorle e anacardi (non fotografati)

CENA:

Deliziosissimo pollo al curry di cocco!!!! Mamma mia che spettacolo!

DOMENICA (F3)

COLAZIONE:

Spettacolare porridge con frutti di bosco sciroppati (limone e stevia) con mandorle e semi di zucca, a seguire un finocchio

PRANZO: (niente spuntino, mi sono alzata troppo tardi)

Ancora persico con i pomodorini (scusate mia madre ne ha fatto una tonnellata!) con insalata di spinaci e zucchine abbondantemente condite (c'è anche 1/4 di avocado)

SPUNTINO:

Gambe di sedano con burro d'arachidi (il burro d'arachidi non sarebbe consentito, è una mia "licenza poetica") :D

CENA

Ancora pollo al curry e cocco, ho aggiunto un po' di cavoletti di bruxelles, ma me ne sono pentita, era troppo e mi sento appesantita.

E ora veniamo alle mie foto (so che non vedevate l'ora dopo la mancanza della settimana scorsa)

SETTIMANA 3

PESO: 56,9 Kg (-3 kg)

 CONFRONTI:

PRIMA SETTIMANA

SECONDA SETTIMANA

OGGI

PRIMA SETTIMANA

SECONDA SETTIMANA

OGGI

Che dire...pian pianino inizio a riconoscemi! La grande gioia di questa settimana è stata rivedermi i lineamenti del viso...ed è andato via l'a"accenno" di doppio mento!! Come dico sempre, quando si mettono chili sul corpo con un po' di accorgimenti si possono nascondere...ma quando si ingrassa sul viso...è dura!!!

Come ho detto la settimana scorsa, la strada è ancora lunga, ma mi godo il viaggio. Domani di nuovo F1 (FRUTTAAAAAAAAAA!!!!) e primo allenamento Beta...Una vacanza in pratica!!!!

Stay beautyhealthful!!!

-kudelka-

T25 Days 15-16 e Dieta del supermetabolismo

Ciao a tutti!
La nuova settimana è appena cominciata e non ho mancato i miei allenamenti di T25 (Total body lunedì, odioso come sempre e oggi Speed 1, godurioso come sempre). Oggi per la prima volta ho seguito al 100% Sean T, senza modificare nessun esercizio (Ma ho rallenatato un paio di volte per riprendere fiato). Ma soprattutto oggi per la prima volta dopo tanto tempo mi sono allenata con il sorriso in faccia!
C'è una novità! Agli allenamenti di T25 ho cominciato ad aggiungere uno Zcut. Vi ricordate che bei risultati avevo ottenuto? Riguardando le foto mi è venuta troppa voglia di ripetere il programma...e non potevo aspettare di finire T25! Fortunatamente questi allenamenti durano solo 10-15 minuti, quindi la cosa è fattibile. Non mi sono mai capacitata di come degli allenamenti così brevi siano stati così efficaci l'anno scorso. L'ho considerato un vero miracolo e spero tanto si ripeta!

Tutto questo però non mi sarebbe stato possibile se le energie non avessero ricominciato a fluire nelle mie vene (o dove fluiscono le energie?? non ne ho idea!) e questo probabilmente lo devo alla nuova dieta (o all'effetto placebo di fare una nuova dieta).
Quindi sì, per il momento mi ritengo soddisfatta della Dieta del supermetabolismo.

Ve ne parlo molto in breve: E' una dieta trifasica, la fase 1  e la fase 2 durano 2 giorni e la fase 3 dura 3 giorni.
Nella fase 1 si abbonda di carboidrati e si azzerano i grassi (1 tazza di cereali integrali per ogni pasto + fonte proteica a pranzo e cena e frutta a colazione e negli spuntini)
Nella fase 2 si azzerano i carboidrati e si limitano i grassi ma si abbonda con le proteine e le verdure
Nella fase 3 i carbo sono limitati, le proteine sono "normali" e si abbonda con i grassi

In realtà è un po' più complesso di così, ma in linea di massima questa è la struttura della dieta.

Ad oggi ho terminato la fase 1 (sigh!) e questo è stato quello che ho mangiato:

LUNEDI'

Colazione:

Frullato di avena e frutti di bosco

Spuntino 1 pre workout:

Pera e tè verde (cannando in pieno perchè il tè non è concessso)

Pranzo

"panino" di farina d'avena ripieno di pollo, insalata, cipolla rossa (mai digerita) e pomodoro (ricetta cannata nelle dosi, non avevo ancora capito bene le dosi per ogni pasto)

Spuntino 2 (non fotografato): 1 Fettona di pomelo e mirtilli

Cena

Zuppa di pollo, orzo e verdure seguendo la ricetta del libro...BIG FAIL!!! Siccome la ricetta per 6 volevo dimezzare le dosi...quindi le ho dimezzate tutte meno quelle della carne!!! Mi sembrava un po' troppo proteica in effetti...

MARTEDI'

Colazione

Porridge d'avena con frutti di bosco...Deeeeelizioso!

Spuntino 1 preworkout (non fotografato) : 1 pera

Pranzo:

Di nuovo la zuppa della sera prima e un kiwi

Spuntino 2 (non fotografato): Un'arancia

Cena (non fotografata): Di nuovo la zuppa, perchè ne avevo tantissima e odio congelare i pasti...poi era buonissima e non è stato proprio un problema mangiarla 3 volte in 2 giorni :D

Insomma...una partenza un po' disastrosa. Questa sera, grazie alla scoperta del meraviglioso gruppo su fb ho cominciato a capire un po' meglio come strutturare i pasti senza copiare pari pari le ricette dal libro (anche perchè ci sono un sacco di errori), quindi dalla settimana prossima faccio di testa mia (per questa settimana ho già comprato tutti gli ingredienti per replicare le ricette).

L'aver sbagliato la zuppa di pollo mi ha già rattristato :D La sentivo veramente pesante!!! Infatti c'era il doppio del pollo (e la metà dei cereali, perchè misurando 2 tazze dalla pentola ovviamente prendevo più carne e meno cereali). Non credo che questo erroraccio comprometta più di tanto i risultati, però in questo momento mi sento davvero scoppiare!

Da domani parte la fase 2 e non credo che avrò problemi, sono abbastanza abituata alle diete proteiche, mi basta che ci siano verdure in abbondanza e io sono a posto!. Sono solo un po' perplessa per la colazione salata, nella ricetta dell'omlette coi funghi è previsto un soffrittino di cipolla...non è proprio fattibile! Spero che eliminare la cipolla non sia un grosso danno (In realtà ho questo ricordo di un'amica che mi raccontava che la madre aveva perso decine di chili mangiando a colazione pasta con le cipolle...magari sono un superdimagrante segreto!!!)

Dimenticavo! Prima di cena, da qualche giorno a questa parte, faccio una ventina di minuti di cyclette. Soprattutto nei giorni ad alti carboidrati preferisco sgombrare le riserve di glicogeno prima di mangiare, poi fare attività fisica prima di cena mi aiuta a smorzare la fame (che grazie al cielo è tornata!) e a non farmi venire strane voglie di cibi non permessi. Sicuramente domani e dopodomani eviterò e magari farò qualche esercizio coi pesi, come suggerito dal libro (anche se il lower focus di T25 dovrebbe bastare e avanzare)

Stay beautyhealthful!

-kudelka-

T25 Day 14 e fatti che mi fanno indignare : /

Adesso sì che la settimana è finita...in tutti i sensi!!

Oggi giornata di lower focus...che maleeeeee!!! Quei pulse squat e pulse lunges sono infiniti e dolorosissimi!!! Sinceramente non riesco a farli tutti di fila, ogni tanto mi fermo, faccio riposare il muscolo e ricomincio. Purtroppo mi sono accorta che il mio video è "difettoso", mancano 5 minuti di allenamento :( è strano perchè lower focus l'ho fatto anche sabato scorso e non mi sono accorta di niente...mah! Comunque ho ovviato ripetendo l'allenamento che avevo 2 volte. E' stato un bene perchè la seconda volta i pulse squat e lunges mi sono venuti molto meglio.

L'alimentazione è stata ok anche oggi, gli unici sgarri sono stati assaggiare il burro d'arachidi mentre lo preparavo (ricetta semplicissima: 2 tazze di arachidi tostate sgusciate, 2 cucchiai abbondanti di olio evo, tutto nel frullatore in modalità pulse finchè non si ottiene la consistenza desiderata) e dei cetriolini sottaceto...li adoro! ma purtroppo contengono zucchero, quindi non ne posso abusare (ne finirei un vaso nel giro di 5 minuti).

Domani finalmente parto con la nuova dieta e come ho già detto 30 volte sono in smania!!! Ho già il frigorifero pronto con tutti gli ingredienti, stasera ho messo i legumi in ammollo, il burro d'arachidi mi servirà per la fase 3...poi ovviamente se funzionerà e mi soddisferà ve ne parlerò nel dettaglio. Magari quotidianamente posterò le foto dei miei pasti, così potrete avere un'idea di quanto e come si mangia.

Essendo stata giornata di pioggia, depilazione e fidanzato malato ho avuto occasione di stare a casa e parlare con alcune ragazze su fb (che magari mi seguono anche qua, nel caso...ciaooooo!!!) e mi sono veramente rattristata e incavolata per come molti """"""colleghi"""""" nutrizionisti sfruttino l'""""""ignoranza""""""" e la fiducia delle persone per fare soldi a palate fregandosene altamente della salute del paziente.
Sono sempre stata dell'idea che chiunque decida di lavorare nel settore della salute (medici, infermieri e simili, dietologi, nutrizionisti e specialisti vari) debba essere spinto principalmente dalla passione e dalla voglia di migliorare la qualità della vita altrui. Poi chiaro, con la passione non si paga nè la spesa nè le bollette, ma il guadagno non deve essere l'obbiettivo, ma la conseguenza dell'impegno che si mette nel proprio lavoro.

Evidentemente sono una marziana

Ho scoperto "professionisti" che convincono i pazienti che senza costosissime "pilloline magiche" (fatte di frutta disidratata) non potranno mai perdere peso e altri che si fanno pagare fior di quattrini per "insegnare" il metodo della dieta a zona, cosa che si può fare tranquillamente comprando per pochi spiccioli il libro di barry sears (E anch'io ho scritto molto a riguardo qui sul blog).
Ma la cosa che più mi ha fatto indignare è stato vedere una dieta di un sedicente professionista che non era altro che un foglio stampato contenente una scelta di pasti (tra cui panino al prosciutto, prosciutto e melone con grissini o pane, bresaola con grana e pane, insalata mista con uova.....che fantasia!!!!)...in pratica niente di più niente di meno di una dieta che potreste prendere da una qualsiasi rivista.
Ma vi rendete conto??? Questo si è stampato 'sti fogli tutti uguali e li propina a chiunque passi per il suo studio...chiedendo magari un centinaio di euro!!!!!

Vi prego ragazze e ragazzi, se vi affidate a un professionista assicuratevi che vi compili una dieta PERSONALIZZATA, basata sui vostri fabbisogni e sulle vostre esigenze. Se avete anche il minimo sospetto che vi dia un foglio prestampato con i classici alimenti....mandatelo a quel paese e andatevene! Un bravo nutrizionista/dietologo/dietista deve fare una lunghissima anamnesi, capire le cause che vi hanno portato a ingrassare, capire cosa c'è che non va nel VOSTRO modo di mangiare e lavorare su quello, cercando di non sconvolgere completamente il vostro modo di mangiare, ma semplicemente correggere le abitudini sbagliate. Dovrebbe cercare di capire quale sia l'approccio emotivo che avete col cibo e aiutarvi a correggerlo se questo non è salutare. Dovrebbe creare dei compromessi cercando di inserire anche i vostri cibi preferiti...MA PRIMA DI TUTTO DOVREBBE INSEGNARVI A MANGIARE CORRETTAMENTE, in modo che al più presto riusciate a camminare sulle vostre gambe. Ci sono poi delle sostanziali differenze tra una dieta che si può dare a una persona in sovrappeso che non ha mai seguito una dieta in vita sua e una persona che fa yo-yo da una vita e che ha un metabolismo completamente scombussolato. Per questo le diete devono SEMPRE essere personalizzate. Anche perchè ripeto, dare centinaia di euro a una persona che vi da una fotocopia è una follia!

Vabbè la chiudo qui, che con questo nervo scoperto potrei andare avanti a polemizzare per ore. So che nella mia vita con questo modo di pensare sarò sempre povera in canna, ma francamente preferisco avere la coscienza pulita e dei pazienti riconoscenti. (Poi non mi sarò mica fidanzata con un ingegnere per niente...è lui quello che deve fare i soldi in famiglia!! eh eh!!) :D

Stay beautyhealthful!!

-kudelka-