sabato 9 febbraio 2013

Nel bel mezzo del cammin vegan crudista mi ritrovai in una selva oscura che la diritta via era smarrita...

Questo è uno di quei post davvero difficile da scrivere.
Uno di quei post che li scrivi prima su carta con mille cancellature, note, aggiunte e che poi riscrivi da zero direttamente sull' editor del blog.

Alla fine sarà sempre così, qualcuno mi capirà, qualcuno mi criticherà, qualcuno se ne fregherà. Pazienza!

Certo è che se mi dilungo troppo con i preamboli parto già male, quindi arriviamo al dunque!

Ho combinato un bel casino negli ultimi mesi, ho mangiato male, mi sono allenata poco e ho perso la motivazione per continuare a scrivere qui. "Come posso gestire un blog sul wellness quando sto praticando tutto meno che il wellness?"

Diciamo che da ottobre ho perso la bussola, ho cominciato a interessarmi sempre di più al mondo del vegan-crudismo, che però su di me non aveva gli effetti strabiglianti che dovrebbe avere. Col tempo arrivò la frustrazione e con la frustrazione arrivarono le abbuffate. Il tutto "condito" dallo stress per la tesi, che mi sta dando non pochi grattacapi.

I risultati ve li lascio immaginare.

Non voglio dare tutta la colpa al vegan-crudismo, è stato il mio atteggiamento a fare danni. Avrei dovuto ascoltare meglio il mio corpo, guardare questo mondo con occhio più critico e prendermi più tempo per valutare questo tipo di alimentazione. Diciamo che mi sono lasciata "abbindolare", dai grandi guru, spegnendo il mio cervello pensante e lasciandomi illudere che fosse l'unica via per il benessere.
 Ogni problema piccolo o grande era solo "disintossicazione" ma alla fine ho dovuto guardare in faccia la realtà e capire che se mi stavo riempiendo di brufoli FORSE era perchè il mio corpo non tollera bene un eccesso di zuccheri (anche se derivanti dalla frutta) e se la pancia continuava a crescere FORSE era perchè l' insulina sempre attiva stava favorendo l'accumulo di grasso addominale e se mi sentivo sempre stanca, affaticata, nervosa FORSE era perchè stavo cominciando ad avere carenze.

FORSE...Perchè non posso ancora essere sicura di tutto ciò, ma nel dubbio ho accantonato l'esperimento.

Mi sono chiesta quale fosse l'ultima volta in cui mi sono sentita veramente bene a livello di umore, energie e fisico e la risposta è stata "Quando seguivo la dieta zona".

Ma c'era un problema, non avevo nessuna intenzione di intraprendere un regime alimentare iperproteico e nel modo più assoluto non mi andava di mangiare proteine animali tutti i giorni.
 
Così ho "patteggiato" per uno schema alimentare molto semplice che comprendesse carne 1-2 volte a settimana pesce 1-2 volte a settimana, uova (possibilmente solo albumi) 1-2 volte a settimana, 30 grammi di frutta secca al giorno, 1-2 frutti al giorno e verdura a volontà (condita con avocado o con olio d'oliva) + 2 pasti liberi a settimana (sabato sera e domenica a pranzo).

Per il momento tengo i cereali solo nei pasti "sgarro", perchè ho notato che senza di loro il mio intestino va alla grande, probabilmente li reintegrerò pian pianino sperando che l'intestino non si ribelli.

E finalmente va meglio...la pelle pian pianino si sta "ripulendo", la ciccetta in eccesso se ne sta andando via (sembra che il mio corpo abbia acquisito una certa "memoria", non appena ricomincio a mangiare meglio e ad allenarmi torna facilmente alla sua forma ottimale), ma soprattutto...SORRIDO!!!

Vorrei tornare però un attimo sul punto "vegancrudismo". Come ho già detto non voglio demonizzare questo regime alimentare. Penso che possa davvero funzionare per qualcuno! Ma credo fermamente che non ci sia un regime alimentare "perfetto", siamo tutti diversi, abbiamo tutti esigenze diverse. Qualcuno potrà trovare la sua salute ottimale col crudo e qualcuno potrebbe trovarsi male. Come del resto qualcuno potrebbe trovarsi bene semplicemente eliminando completamente carne e derivati e qualcuno potrebbe avere problemi. Io per l'ennesima volta mi sono arresa all'evidenza che privandomi completamente della carne prima o tardi comincio a risentirne. Ma questo vale solo per me ed è semplicemente dovuto alla mia forma di anemia mediterranea. Sì lo so, mi sto giustificando, forse non dovrei...ma capitemi, ci tenevo davvero al mio "veganismo part time", non mangiare carne mi faceva sentire più in pace con la mia coscenza. Tutto questo è un piccolo fallimento per me.

Altra cosa da dire, tutti questi regimi alimentari "estremi" funzionano molto bene se non si sgarra, o almeno, se si sgarra il meno possibile. Quindi nell'ambito del crudismo molti zuccheri, pochissimi grassi e niente cotto..zero! Neanche il cavolfiore! :) Pena gonfiore, ritenzione idrica e problemi intestinali. Questo cozza molto con la mia mentalità "sgarrista" da amante della buona cucina. Solo per dire ancora una volta che non è il crudismo il problema, ma solo il mio approccio verso questa alimentazione. Volevo la botte piena e la moglie ubriaca...e mi sono beccata la punizione che meritavo!

Devo ammettere però che anche nell'ambito della mia "nuova" alimentazione, qualche piatto "crudista" continua a fare la sua comparsa, questa settimana ad esempio gli spaghetti di zucchine sono stati la mia cena in ben due occasioni!

Come in tutte le esperienze c'è stato qualcosa da buttare e qualcosa di cui far tesoro.

Insomma, tempo permettendo d'ora in poi sarò ancora qui, a documentare la mia alimentazione e i miei allenamenti! Oggi ad esempio è stata una giornata strepitosa, tra ZWOW 55, corsa a intervalli e alimentazione completamente clean.


Oggi mi è concessa la mia cena "sgarro", ma siccome non esco ne approfitto per mantenere un po' di rigore. Anche perchè contrariamente a quando basavo la mia alimentazione sulla frutta, non ho voglie particolari, mi godo ogni piatto clean senza rimpianti!

A proposito di piatti clean! Pubblico (quasi) sempre le foto dei miei pasti su istagram...seguitemi! Il mio nick è kudelka85

Stay beautyhealthful!

-kudelka-

8 commenti:

  1. Concordo con te: ognuno ha il proprio regime e ti penso spesso ultimamente perché sto cercando anche io il mio (allenamento compreso!)

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  2. Ciao cara, conosco un sacco di vegan-crudisti come li definisci tu, ti posso garantire che sono titti "gonfi" in pancia e sono tutti nervosi, non si può passare una bella serata al bar con costoro senza arrivare a parlare de, la carne di qua la carne di la.... sembra che la loro vita sia legata a questo!! Soprattutto ti reputo una parsona intelligente, nonostante tu sia "caduta in quel vortice" ne stai uscendo. Non esserne triste, ti sei liberata!! Giova di questo e "vivi" la con la tua alimentazione e non per essa, vedrai quato meravigliosa sia la vita!!!

    Saluti

    F.

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  3. Nemmeno io ho grandissime opinioni dei regimi vegan-crudisti.
    Soprattutto perchè non insegnano nulla nè alla tua mente nè al tuo corpo... una volta mollato quel regime è il casino totale, si riprende tutto quel che si è eventualmente perduto. Ma vabè, sbagliando s'impara!!

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  4. ma come ti capisco! io non sono vegana né tantomeno vegan-crudista, ma da quando sono vegetariana ho preso 2 kg.D'inverno è dura, e c'è anche meno possibilità di muoversi, se poi ci si mettono anche problemi personali, puoi immaginare. Comunque dobbiamo smetterla di sentirci in colpa per queste cose. sono sicura che sei abbastanza in gamba da rimetterti in carreggiata subito. io da parte mia non vedo l'ora che questo inverno (anche in senso metaforico) finisca. Non sparire di nuovo! siamo in tanti nella stessa situazione, stai su anche per noi!

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  5. Ciao, seguo il tuo blog anche se non commento. Se posso permettermi, vorrei farti una piccola "critica": mi sembra che in altri post tu avessi affermato di aver trovato il regime perfetto, che ti garantisse ottima salute fisica e mentale. Ma anziché assestarti, lo intensificavi, poi dopo qualche mese ti accorgevi che così perfetto non era, e finivi col perdere tutti i benefici inizialmente ricevuti.
    Forse e dico forse, il punto è che pretendi troppo da te stessa. Troppi allenamenti e troppe costrizioni, intese non come un'alimentazione rigida in fatto di calorie, ma rigida nell'organizzazione. Un regime alimentare e di allenamento pianificato fin nei dettagli, con poco spazio all'improvvisazione. Almeno questo è quello che traspariva a me che leggevo il blog.
    Forse se avessi fatto le cose più con calma, in maniera più libera, ne avresti risentito di meno.
    Magari sei una persona iper organizzata (al contrario di me!), e non puoi fare a meno di questa pianificazione; io di solito, quando voglio fare troppo e tutto insieme, all'inizio vado alla grande, ma poi inevitabilmente crollo!
    Ok, era solo il mio pensiero, ma volevo scrievrlo.

    Ciao!

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